無錯..你地未睇錯...係中菜黎嫁... 11/3 約左一班貓友...指明要整咸點... 哎呀..我幾年都無煮過餸..點算好呢 @.@ 本來諗住整雞翼..但有貓友話整...終於整了這味糖醋排骨 ^.^ 早一日跑去一間好出名既醬油舖(人地介紹)買鎮江醋,又托媽媽幫我買d靚靚排骨.. :> 10號晚11點幾返到屋企放下手袋就開始煮.. 多年無煮過餸既我真係雞手鴨腳.. >.< 終於攪到2點幾先沖涼瞓覺... @.@
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About Me
- Cuteypinga
- I am what I am!! Can't never go on diet coz love eating too much especially sweet stuffs!!! =) 自少愛吃, 特別是甜品, 因此從未打算節食減肥. 因為太愛吃又嘴挑, 所以愛上煮食. :)
7 comments:
Stephanie,
淨睇個樣已經好好味啦,可惜我冇份食！woo...！
睇起來好好味呀! 食飯配它, 正!!
Eva & Mayu,
Thank you... :>
豬肋骨 6條
蒜頭,薑,葱 適量
米酒3湯匙、鎮江醋6湯匙、糖5湯匙、醬油5湯匙,水 1-1 1/2碗
做法：
1. 將買來的排骨以刀背輕敲每塊排骨肉約5-10下使肉質鬆軟
2. 將排骨出水
3. 剪掉肥肉的部份，蒜頭拍碎去皮，以小火熱鍋,落油,放入蒜頭,薑,葱鍋爆香.
4. 放入排骨煎至表面變金黃,再放入米酒、醋、糖、醬油略炒1分鐘。
5. 加水略淹過排骨表面，轉中火煮沸後轉小火,煮至湯汁快收乾,即可
*醋&糖份量可依個人口味而加減
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